烹飪建議:取一般白米與香糯米,以3:1或4:1混煮,煮熟後會帶有香糯米的香氣及軟糯,可搭配賣場內其他白米食用。
產量稀少且珍貴的香糯米亦扮演族人婚宴喜慶時不可或缺的角色——香糯米會被製作成T’bula(賽德克語,意即麻糬、香糯米),由男方送給女方及其親戚,可見伊娜谷香糯米已成為松林部落文化傳統的一部分。
香菇浸泡方式:
1、清水沖洗香菇表面的灰塵。
2、以常溫水浸泡約20~30分鐘。
3、剪去與段木連接處的黑蒂頭。
4、浸泡後的香菇水可以入菜做湯。
是可以送人的伴手禮